A Roms Sauce nos traz no molho Cat a Pickles uma combinação inusitada e que ficou muito boa: o tradicional sweet relish (pepino agridoce) com mostarda amarela. O resultado é um molho adocicado, com o poder termogênico da mostarda e um leve toque de pimenta. Excelente para aperitivos, no churrasco e também naquele sanduiche!
Sweet relish (pepino japonês, vinagre, açúcar, sal e aroma) mostarda amarela (vinagre, água, semente de mostarda, açúcar, sal, cúrcuma, glicose, pimenta do reino, especiarias e conservador INS 211) e conservante (sorbato de potássio e benzoato de sódio). ATENÇÃO: CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO.
Nome popular: pimenta-preta / pimenta-redonda / black pepper
Espécie: Piper nigrum
Ardência média: 65.000 shu (scoville heat units)
Região de origem: Costa do Malabar (Índia)
Conhecida mundialmente, a pimenta do reino é uma especiaria que teve um papel importante nos grandes eventos da história. Dela são preparadas pelo menos 4 variedades muito comuns: pimenta verde, pimenta branca, pimenta vermelha e a preta. Elas diferem devido ao ponto de amadurecimento em que os frutos são colhidos. Uma curiosidade é que apesar de ser picante, a pimenta do reino não é sequer da mesma classe taxionômica da maior parte das pimentas conhecidas, e ao invés de conter capsaicina (composto ativo que dá a picância nas pimentas), ela contém piperina, que tem um efeito semelhante nas papilas gustativas.
Ingredientes conforme informações do fabricante.
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