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Descrição

Temida por muitos, a pimenta bhut jolokia em um molho onde sua picância é evidenciada mantendo o sabor. O molho Bhut Jolokia da Fogo Mineiro combina perfeitamente com sanduíches e pastéis. 

Ingredientes

Vinagre, pimenta bhut jolokia e sal. Não contém glúten.

Sobre a pimenta Bhut Jolokia

Nome popular: Bhut Jolokia, Ghost Pepper

Espécie: Capsicum chinense
Ardência média: 955.000 shu (scoville heat units)
Região de origem: Índia

Extraordinariamente picante, a Bhut Jolokia foi reconhecida em 2007 pelo Guinness World Records como a pimenta mais forte do mundo. Foi a primeira pimenta a ultrapassar a marca de 1 milhão de SHUs na escala Scoville. Ganhou o apelido de pimenta fantasma devido ao seu fato de que o calor que ela proporciona surge sorrateiramente em quem a consome. Ela também tem uma característica peculiar: diferentemente de outras pimentas, onde a concentração da capsaicina (substância que deixa a pimenta picante) está na placenta e nas sementes, todo o fruto da Bhut Jolokia é ardente.